Más informaciónAlidis Roble – 6 meses en barrica
Alidis Roble es el vino tinto roble de nuestra bodega, una expresión fresca y aromática que combina a la perfección fruta y madera. Su crianza de seis meses en barricas de roble le aporta complejidad y equilibrio sin perder vivacidad.
Elaborado exclusivamente a partir de viñedos de propiedad familiar, este vino refleja el carácter del terruño y el cuidado en cada fase del proceso de elaboración.
🍇 Ficha de cata
ViñedoElaborado exclusivamente con uvas procedentes de viñedos familiares. Viñedo joven obtenido a partir de injertos de viñedos centenarios, orientados al sur, con suelos de cascajo y fondo arcilloso.
Variedad100 % tinta del país.
Fase visualAtractivo color rojo cereza.
Fase olfativaAromas intensos de frutas rojas maduras, acompañadas de suaves notas de madera fina y tostada.
Fase gustativaVino intenso, agradable y muy equilibrado, donde la madera acompaña sin restar protagonismo a la fruta.
🛢 Elaboración
Crianza: 180 días en barrica de roble
Maceración: 15 días a temperatura controlada (≤ 28 ºC)
🌡 Temperatura de servicio
16 ºC
