Más informaciónCaracterístiques de la vinya: La finca Heretat Vall-Ventós té 52 hectàrees ubicades entre la muntanya de Montserrat i les Serres o Massís de l’Ordal, situada en la depressió del Penedès, amb una clara inclinació cap a l’est beneficiant-se del sol del matí i migdia. Els ceps han estat plantats en fileres seguint la línia imaginària que uneix el Massís de l’Ordal cap a la muntanya de Montserrat, per tal que la marinada de mitja tarda circuli entre les fileres de ceps millorant la seva sanitat.
Grau alcohòlic: 11,5 % vol.
Acidesa total tartàrica: 5,8 g/L
Sucres residuals: 2,2 g/L
Elaboració: Mètode tradicional, segona fermentació en ampolla. Criança mínima de 12 mesos.
Nota de Tast: De color rosat pàl·lid. Aroma intensa a fruits vermells on destaquen la maduixa i els gerds, amb un fons floral molt subtil. En boca presenta una bombolla fina i sostinguda, acompanyada d’una entrada fresca que va guanyant volum pel seu pas en boca, acaba en un bon equilibri entre acidesa i dolçor.
