Marca: Clos galena
Vino tinto Clos Galena, de la Denominación de Origen Priorat. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés y 24 meses en botella.
Clos Galena es un vino tinto de la Denominación de Origen Priorat, elaborado con uvas de cinco parcelas de viñedo ecológico. Cada cepa produce solo 0,5 kg, lo que garantiza una selección rigurosa y una baja producción.
La vendimia se realiza a mano, en cajas de 15 kg, y la fermentación se lleva a cabo por variedades separadas en tanques de acero inoxidable. Tras un suave prensado y fermentación maloláctica, se realiza el coupage antes de la crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés y 24 meses en botella.
En cata, destaca por su color cereza intenso, casi opaco, y su aroma complejo, con notas de especias negras, fruta madura, mineralidad y balsámicos. En boca, es carnoso, fresco, voluminoso y de larga persistencia, reflejando la singularidad del terruño del Priorat.
