El Ball del Fanalet es un vino tinto de la DO Montsant, elaborado por Artesà del Temps con una selección de uvas de viñedos viejos: Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena y Cabernet Sauvignon. Su envejecimiento combina barricas de roble francés, huevos de microoxigenación y lagares de cemento, logrando un vino equilibrado, redondo y con cuerpo, de gran sutileza.
En nariz, destaca la fruta negra madura, especias dulces como anís, notas de tabaco y chocolate, con una madera bien integrada. En boca, es carnoso y delicado, con taninos maduros, aterciopelados y frescos, y una persistencia agradable. Ideal para disfrutar en buena compañía, especialmente con carnes rojas, asados, guisos tradicionales, quesos curados o un tataki de ternero. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C.
- Tipo: Tinto
- Productor: Artesà del Temps
- Denominación de Origen: Montsant
- Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés
- Variedades: Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon
- Viñedos viejos
- Crianza combinada: barricas, huevos de microoxigenación y lagares de cemento