El compromiso con la tierra
El Cepell Tinto es fruto de una viticultura consciente y respetuosa en la finca de Eudald Massana Winery. Trabajado bajo las directrices de la agricultura ecológica y biodinámica, este vino tinto busca transmitir la vitalidad del viñedo sin enmascarar su carácter natural. Es un vino joven, directo y versátil, diseñado para disfrutar sin complicaciones.
Notas de cata
A la vista: Presenta un atractivo color rojo cereza de capa media, con ribetes violáceos que delatan su juventud y frescura.
En nariz: Es muy expresivo y afrutado. Destacan los aromas de fruta roja fresca (como las fresas, frambuesas y cerezas), acompañados de ligeras notas florales y un sutil recuerdo a hierbas mediterráneas.
En boca: Resulta un vino ligero, goloso y muy ágil. Sus taninos son suaves y amables, y cuenta con una buena acidez que le aporta una frescura fantástica, dejando un recuerdo afrutado muy agradable.
Maridaje ideal
Gracias a su perfil fresco y taninos suaves, el Cepell Tinto es extremadamente versátil y fácil de combinar. Hace una pareja excelente con:
Tablas de embutidos ibéricos y quesos de semicurados.
Carnes blancas a la plancha o aves asadas.
Platos de pasta con salsas a base de tomate o carne (como una buena boloñesa).
Tapas variadas, pizzas artesanas y comidas informales.
Elaboración y certificaciones
Elaborado íntegramente en la finca familiar, este vino posee los sellos de certificación ecológica (CCPAE) y biodinámica (Demeter). Desde el cuidado de la cepa hasta el embotellado, todo el proceso se rige por la mínima intervención, asegurando un vino que es pura expresión de la naturaleza.
