Alidis Roble – 6 meses en barrica

Alidis Roble es el vino tinto roble de nuestra bodega, una expresión fresca y aromática que combina a la perfección fruta y madera. Su crianza de seis meses en barricas de roble le aporta complejidad y equilibrio sin perder vivacidad.

Elaborado exclusivamente a partir de viñedos de propiedad familiar, este vino refleja el carácter del terruño y el cuidado en cada fase del proceso de elaboración.

🍇 Ficha de cata

Viñedo
Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de viñedos familiares. Viñedo joven obtenido a partir de injertos de viñedos centenarios, orientados al sur, con suelos de cascajo y fondo arcilloso.

Variedad
100 % tinta del país.

Fase visual
Atractivo color rojo cereza.

Fase olfativa
Aromas intensos de frutas rojas maduras, acompañadas de suaves notas de madera fina y tostada.

Fase gustativa
Vino intenso, agradable y muy equilibrado, donde la madera acompaña sin restar protagonismo a la fruta.

🛢 Elaboración

• Crianza: 180 días en barrica de roble
• Maceración: 15 días a temperatura controlada (≤ 28 ºC)

🌡 Temperatura de servicio

16 ºC