Más informaciónAlceño Blanco es un vino blanco fresco y elegante elaborado principalmente con la variedad Sauvignon Blanc, cultivada en los viñedos de mayor altitud de la D.O.P. Jumilla. Estas parcelas en espaldera, con riego de apoyo, permiten mantener un perfecto equilibrio entre maduración, acidez y frescura, dando lugar a un vino de gran intensidad aromática.
La elaboración se realiza a bajas temperaturas para conservar los aromas primarios de la uva y potenciar toda la expresión varietal del Sauvignon Blanc. El resultado es un vino blanco equilibrado, refrescante y muy versátil, ideal para disfrutar tanto como aperitivo como acompañando una gran variedad de platos.
Elaboración
Elaborado principalmente con uvas Sauvignon Blanc.
Viñedos situados en las zonas de mayor altitud de la D.O.P. Jumilla.
Fermentación a baja temperatura para preservar los aromas y la frescura natural del vino.
Nota de cata
De color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. En nariz ofrece una intensa expresión aromática, con notas de frutas tropicales, flores blancas y delicados recuerdos de frutos secos.
En boca es fresco, redondo y equilibrado, con una agradable acidez que aporta vivacidad y un final largo, persistente y muy elegante.
Maridaje
Ideal para acompañar:
Mariscos y pescados.
Arroces y paellas.
Ensaladas.
Pastas con salsas suaves.
Carnes blancas.
Quesos frescos y semicurados.
Aperitivos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC para disfrutar plenamente de su frescura y expresión aromática.
