Más informaciónAlceño 50 Barricas es un vino tinto de autor que representa la máxima expresión de nuestra bodega. Elaborado a partir de una cuidada selección de Syrah, con un sutil aporte de Monastrell, combina innovación y tradición para ofrecer un vino elegante, intenso y lleno de personalidad.
La vinificación se realiza en nuestros tradicionales depósitos de hormigón, donde la fermentación permite conservar toda la expresión de la fruta. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y continúa su crianza en barricas de roble francés de 300 litros, logrando un perfecto equilibrio entre la fruta, la madera y la complejidad aromática.
El resultado es un vino moderno, estructurado y con una marcada personalidad, pensado para quienes buscan tintos de alta gama con gran intensidad y elegancia.
Crianza
Fermentación en depósitos tradicionales de hormigón.
Fermentación maloláctica en barricas de roble americano.
6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Nota de cata
Presenta un intenso color rojo púrpura de capa muy alta, con reflejos violáceos casi morados. En nariz ofrece una gran riqueza aromática, donde destacan las notas de vainilla, violetas, frutas rojas maduras y delicados matices torrefactos aportados por la crianza.
En boca es amplio, redondo y sedoso, con excelente equilibrio, buena acidez y un final largo, intenso y muy persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar:
Carnes rojas a la brasa.
Cordero y carnes al horno.
Platos de caza.
Arroces de carne y setas.
Quesos curados.
Embutidos ibéricos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC para apreciar toda su intensidad aromática y elegancia.
