Fermentado y envejecido en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad

NOTAS DE CATA:
Es un vino de color verdoso con reflejos dorados de lágrima intensa.
En nariz, sobre tonos frutales de melocotón y frutas confitadas, aparecen sutilmente los tonos especiados (vainilla, frutos secos) del roble francés.
En boca es untuoso, equilibrado y muy especiado en la vía retronasal. Su final es muy persistente.
Muy sugerente y evocador

MARIDAJE:
Acompañante ideal de marisco, pescados al horno, ahumados, carnes blancas y arroces.
Temperatura de servicio 12ºC