Maceración pelicular a baja temperatura durante unas horas. Posterior sangrado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 18ºC.
Color vivo e intenso. Recuerda a las frambuesas y fresas maduras. Fresco y complejo. Fruta roja, mentas, rosas, pera madura, tomatera.
Ancho y gentil. Buena entrada y persistencia llena de matices.
Disfrutar el vino a una temperatura alrededor de 8Cº – 10Cº. Puede acompañarlos, especialmente el marisco, guisados de pescado y platos de carne no demasiado fuertes.