Maceración pelicular. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 22ºC-24ºC en dipósitos de acero inoxidable. Ligeramente envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses y posteriormente en botella.
Color granate intenso con tonos de ciruela madura. Capa media alta. Agradable con aromas de frutos del bosque.
Sabroso y fresco, con suave persistencia tánica. Largo y persistente estructura en boca.
Disfrutar a una temperatura de entre 15ºC-17ºC. Ideal para todo tipo de entrantes, carnes y quesos.