El compromiso con la tierra
El Cepell Rosado nace del cuidado meticuloso de las viñas en la finca de Eudald Massana Winery. Fiel a los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, este vino rosado captura la esencia del Penedès en su versión más alegre y vibrante. Es el resultado de un trabajo honesto que respeta el entorno y los ritmos naturales de la vid para ofrecer un producto auténtico.
Notas de cata
A la vista: Presenta un atractivo y brillante color rosado, muy limpio, con destellos vivos que anticipan su frescura.
En nariz: Desprende una gran intensidad aromática. Está dominado por notas de fruta roja fresca (como fresas silvestres y frambuesas), toques ligeramente golosos y un delicado fondo floral.
En boca: Es un vino muy fresco, ágil y equilibrado. Su paso por boca es afrutado y amable, con una excelente acidez natural que le aporta mucha viveza y un final refrescante que invita a seguir disfrutando.
Maridaje ideal
Su carácter afrutado y su acidez vibrante lo convierten en un vino de lo más polivalente, perfecto para consumir bien frío. Combina de maravilla con:
Arroces de todo tipo, paellas mixtas y platos de pasta.
Ensaladas completas, verduras a la parrilla y platos de estilo mediterráneo.
Pescados al horno, sushi y cocina oriental (su punto afrutado contrasta muy bien con toques ligeramente picantes).
Aperitivos al sol, tapas variadas y quesos suaves.
Elaboración y certificaciones
Producido íntegramente en la finca familiar de Eudald Massana, este rosado cuenta con los avales de certificación ecológica (CCPAE) y biodinámica (Demeter). Todo el proceso de elaboración en bodega se realiza con una mínima intervención, buscando siempre extraer el máximo potencial aromático y la frescura natural de la uva.
